Según los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el nivel de faenamiento en el mes de octubre fue de 128.048 cabezas de ganado, el nivel más en lo que va del año.
En comparación al mes pasado, la faena disminuyó 25,2%, aproximadamente 43 mil cabezas de ganado. No obstante, se encuentra 9,1% por encima del nivel de octubre del 2021. La composición de la misma fue: 54,7%Toros, 18,3% Vaquillas, 13,77% Novillos y 13,21% Vacas.
Dicha disminución puede ser explicada por las dificultades de los exportadores para colocar la carne en los mercados internacionales durante la primera quincena de octubre.
Referentes del sector manifestaron que en lo que queda del año, la faena debería ir sincerándose puesto que es inviable alcanzar los datos históricos del año pasado en donde se procesaron más de 2 millones de animales.
Si bien se espera que el nivel de faena no supere a lo registrado en el 2021, permanece en niveles superiores a los registrado en los demás años anteriores
