En octubre se faenaron 176.505 cabezas de ganado bovino, obteniéndose 44.344,2 toneladas de carne. Por categoría de animales faenados, la de los toros tuvo la mayor participación en el faenamiento, con el 51,2% del total de cabezas, seguido por las vaquillas, vacas y novillos con 17,7%, 15,6% y 15,5%, respectivamente.
En el análisis interanual, se observa una disminución del 50,3% de las cabezas faenadas y en término de volumen se observó un aumento del 37,9%, que se debería en parte a que la retención del ganado en campo contribuyó a aumento de su peso.
Con estos niveles, al décimo mes del año se acumularon 1.661.756 cabezas faenadas, que significaron un volumen de 406.822,1 toneladas de carne. Se destaca el frigorífico Belén que faenó un volumen de 81.410,4 toneladas, con el que tiene participación del 20% sobre el volumen total faenado.
Cabe mencionar que en setiembre se tuvo el nivel de faenamiento más bajo del año, causado por la menor demanda internacional. En las últimas semanas se ha observado un aumento de la demanda de Chile, que incidió en el aumento de la faena en octubre.
