Durante el último mes del año 2023, se exportaron 20.339 toneladas de carne bovina por USD 94,7 millones. Comparando con el mismo periodo del 2022, tanto como el valor como volumen tuvieron una baja de alrededor del 25%.
Con dicho nivel, la exportación acumulada de carne bovina fue de 315.521 toneladas, por un total de USD.1.506,6 millones, con caídas interanuales de más de 15%. De esta manera, el precio promedio por tonelada fue de USD 4.775, es decir, 7,5% menor al del 2022, y reflejaría la menor demanda externa.
Con relación al destino de las exportaciones de la carne bovina, considerando el valor de lo exportado, 5 países concentran 78,1%: Chile, Taiwán, Brasil, Rusia e Israel.
En conjunto, el valor exportado de carne, menudencias y otros productos de origen animal ascendió a USD 2.000 millones, que correspondió a 619.162 toneladas.
A pesar de que, las exportaciones de la carne bovina experimentaron precios promedio menores, la apertura del mercado estadounidense contribuiría a mejorar las perspectivas del sector para el 2024.
