Según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las exportaciones de carne y menudencia al séptimo mes alcanzan la cifra de 233 millones de toneladas por un valor aproximado de USD 1.125 millones.
En cuanto a los destinos de exportación, Chile permanece en primer lugar con una participación del 41% sobre el total exportado, seguido Rusia y Brasil, ambos con 14% respectivamente y en cuatro lugar Israel representando el 12% del total exportado.
Si bien el volumen exportado se encuentra por 6,4 % por debajo de los registrado en el mismo periodo del 2021, el valor exportado es 5,9% superior a lo acumulado a julio del 2021. Esto deja en evidencia el provecho de los altos precios internacionales de la carne.
Según el índice de precio de la carne, los precios de la misma en el área metropolitana se incrementaron interanualmente 11,1%%. Es probable que los envíos de carne se potencien en el segundo semestre del año, de concretarse la exportación a Estados Unidos.
