En febrero del 2024, las exportaciones de carne bovina sumaron 34.259 toneladas (ton.), lo que significa un incremento de 17% en comparación con el mismo mes del año pasado. El valor de las exportaciones ascendió a USD 191,4 millones, con un aumento de 41% con respecto a febrero de 2024.
El crecimiento más que proporcional del valor exportado refleja el aumento interanual de 14,6% de los precios implícitos de exportación, que pasaron de USD 4,88/kg a USD 5,59/kg. Este aumento refleja un ajuste en el mercado y una posible mejora en las condiciones de los precios internacionales.
El 74% de las exportaciones se concentra en Chile (33%), Taiwán (13%), EE. UU. (11%), Israel (11%) y Brasil (6%). Si se incluyen mercados como Canadá, Georgia, Albania, Costa de Marfil y Rusia, estos países concentran el 87% del total exportado.
El 66% de la producción de carne bovina en febrero se destinó al exterior, lo que ejerce presión sobre los precios locales. A pesar de beneficiar al productor, esto termina afectando la calidad del consumidor local.
