En enero, las exportaciones de carne bovina totalizaron 26.392 toneladas (ton) por un valor de USD 148,4 millones. Comparando con el mismo mes del 2024, el volumen aumentó 17,5%, mientras que el valor del se incrementó 40%.
El crecimiento del valor estaría reflejando la suba del precio promedio de exportación que pasó de USD.4,7/Kg a USD 5,62/Kg en un año, un incremento de 19% que sería efecto en parte de una mayor demanda principalmente de nuevos mercados. Por destinos, 3 países concentraron el 63,1% del valor total exportado: Chile, Taiwán e Israel, por orden de importancia.
Además, se exportaron 5.500 ton de menudencias bovina por un total de USD 9,5 millones y un precio implícito de USD 1,74/kg.
Considerando carne, menudencias y otros productos de origen animal, las exportaciones totalizaron 52.542 ton, por USD 184,7 millones. Esto significa un precio promedio de USD 3,52/kg, que fue 4,7% mayor interanualmente, aunque inferior al de enero de 2022.
