Las encuestas trimestrales de ganadería señalan un aumento en la faena de animales en el segundo trimestre del presente año. El sacrificio de bovinos alcanzó 10,46 millones de cabezas, 3,9% más que en el mismo período de 2024 y 5,5% por encima del trimestre anterior. Mato Grosso se mantuvo como líder con una participación de 16,7%, seguido de São Paulo (10,9%) y Goiás (10,1%).
En porcinos, con Santa Catarina como líder (28% del total), se faenaron 15 millones de cabezas, un aumento interanual de 2,6% y un alza trimestral de 4,1%, el mejor resultado histórico para un segundo trimestre. La avicultura registró 1,64 billones de pollos sacrificados, 1,1% más que en el mismo periodo del año pasado, aunque con leve baja respecto al trimestre previo. Paraná lideró con el 34,1% de la producción en aves.
La demanda externa incidió en el aumento de la faena de bovinos. Las exportaciones de carne brasileña a Chile crecieron 36,6% hasta agosto de 2025 respecto al mismo período de 2024, lo que un contexto de tensiones comerciales con EE. UU. podría afectar la participación de Paraguay en este mercado clave.
