El índice de precios de los alimentos de la FAO es una medida basada en el promedio de los índices de precios de cinco grupos de productos básicos, ponderado con arreglo a las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos.
En el mes de agosto, el índice de precios de alimentos fue de 96,1 puntos, 2% superior al de julio y 2,2% más que el valor registrado en agosto de 2019.
Este valor es el más elevado desde febrero de 2020 y su crecimiento se explica por los aumentos de precios del azúcar, los aceites vegetales y cereales. Por su parte, los precios de carne y productos lácteos se mantuvieron relativamente estables.
Para el sector exportador paraguayo, es positiva la suba de precio para las exportaciones de aceite de soja causada por una demanda por parte de la industria del biodiésel en los Estados Unidos mayor a prevista, mientras que es relativamente negativa para las exportaciones de carne bovina que el precio se mantenga sin variaciones importantes.
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