En el primer mes del año 2024, se exportaron 22.464 toneladas de carne bovina por USD 106,1 millones y 3.198 toneladas de menudencias por un valor de USD 5 millones. Al adicionar otros productos de origen animal, las exportaciones totalizaron 40.922 toneladas por un valor de USD 137,3 millones.
En la comparación interanual, se observó una reducción de 2,1% del volumen exportado de carne, de 4,9% del de las menudencias y de 21,3% del correspondiente a otros productos. En cuanto al valor las exportaciones, el de la carne tuvo escasa variación, mientras el correspondiente a las menudencias se redujo 19,4%.
A pesar de las disminuciones señaladas, el precio promedio obtenido en el 2023 fue 2% más alto que el del año previo. Esto podría ser explicado por la dinámica que trajo la apertura de los mercados de los EE.UU e Israel.
En cuanto a los destinos de las exportaciones de la carne bovina y considerando el valor exportado, 5 países concentran el 71,6%: Chile, Brasil, Taiwán, Rusia y Kuwait, en orden de importancia.
.png)