En noviembre de 2024 la faena de ganado alcanzó 190.029 cabezas vacunas, nivel que es 6,3% menor en comparación al mismo mes del año anterior. El 49% de las cabezas faenadas del mes corresponde a los toros; 21,3% del total eran vacas; le siguen las vaquillas y los novillos, con 19,2% y 10,4%, respectivamente.
Por frigoríficos, por onceavo mes consecutivo Frigorífico Belén se mantiene como mayor faenador, con 19,1% de la faena de noviembre, es decir 36.287 cabezas, seguido por Frigorífico Concepción y Frigomerc con 13,9% y 9,2%, respectivamente.
De esta manera, en el periodo de enero a noviembre se faenaron 2.031.241 cabezas de ganado, significando un incremento interanual de 8,9%. Además, esto hizo posible que a lo que va del corriente se obtengan 2.718 toneladas más que en todo el año pasado, es decir 497.677 toneladas.
Siguiendo esta tendencia de aumento de la producción, las proyecciones actuales señalan que el sector ganadero experimentaría un crecimiento de 5,4% al cierre del año.
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