En septiembre, los frigoríficos faenaron 174.348 cabezas de ganado, de las que se obtuvieron 43.264 toneladas de carne. En relación con septiembre del 2024, se registra una disminución de 11.693 cabezas y 1.694 toneladas de carne. En comparación con el mes pasado, también se registró una contracción de 1.103 toneladas de carne.
Los frigoríficos que lideraron la faena en el mes fueron Belén (9.181 toneladas de carne), Concepción (5.013), Frigomerc (4.496), Frigochorti (3.970) y San Antonio (3.714). Estos cinco frigoríficos concentraron el 61% de la carne obtenida.
En cuanto a lo acumulado de enero a septiembre, se faenaron 1.735.804 cabezas, con un rendimiento total de 424.460 toneladas de carne, nivel 4,5% superior a las 406.289 toneladas correspondientes al mismo periodo del año pasado.
A pesar de las contracciones interanuales, la variación interanual del acumulado es positiva debido al importante volumen faenado durante el primer trimestre del año.
