El volumen acumulado a mayo de exportación de carne bovina fue de 106.357 toneladas, nivel 28,9% menor al registrado en el mismo periodo de 2025.
El ingreso de divisas por los envíos de carne totalizó USD 709,6 millones, presentando una caída de 18,9% en términos interanuales.
No obstante, el precio implícito de venta se ubicó en USD 6.670 por tonelada, superior al obtenido en el mismo periodo de 2025 (USD 5.670 por tonelada). Este resultado se produjo debido a que la caída del volumen fue más pronunciada que la del valor. Esta situación moderó parcialmente el impacto sobre las ganancias del sector.
Por destino y volumen de exportación, Chile fue el principal comprador con 36.369 toneladas con una participación del 34,2%, le siguieron Estados Unidos con 17.828 toneladas (16,8%), Israel con 13.955 toneladas (13,1%), Taiwán con 11.852 toneladas (11,1%) y Canadá con 7.615 toneladas (7,2%). En conjuntos estos cinco importadores concentran el 82,4% de los envíos de carne.
