Los precios de animales al gancho registraron una tendencia alcista desde los últimos días del mes de enero, llegando a valores de hasta USD 3,30 /kg para la categoría novillo UE.
No obstante, en la última semana de febrero, la racha alcista de los precios de animales al gancho se cortó, llegando el novillo UE a cotizar a USD. 3,25 /kg, el menor en el Mercosur. Asimismo, se espera que a finales de marzo los precios se ajusten a la baja debido al freno de las faenas kosher como consecuencia de la pascua judía. Cabe mencionar, que los envíos de carne a Israel en el primer mes del año representaron 13,5% de los envíos totales.
Por otro lado, los precios de animales en las ferias de consumo cerraron el mes de febrero en alza, lo cual, se debió a la conjunción de la limitación de la oferta por el periodo de vacunación contra la aftosa y a una firme demanda. Es importante mencionar que hasta el día 3 de marzo se inmunizaron un total de 11.878.255 bovinos durante el primer periodo de vacunación, que finalizaría el día 12 del corriente mes.
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