El índice de precio de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que abarca los índices de precios de 5 grupos de productos básicos, aumentó 3% mensual y 31,3% interanual, llegando a su nivel más alto desde julio del 2011 con un promedio de 133,2 puntos.
Los precios mundiales de los aceites vegetales y de los cereales impulsaron el aumento del índice, estos últimos debido a una disminución de la cosecha de trigo en los principales países exportadores.
Así, los precios internacionales de los cereales crecieron en promedio 3,2% en relación a setiembre del corriente. Por otro lado el índice de precio de la carne tuvo un descenso en promedio de 0,7% explicado en parte por la disminución de las compra de carne porcina por parte de China y por la incertidumbre que genero la carne brasileña con la aparición de la enfermedad de la “vacas locas”.
La evolución de precios de los commodities y carne dependerá del desarrollo de la producción agrícola en EE.UU y del avance de la enfermedad vacuna en Brasil.
